Arianna Carughi
Ph.D.Mikrobiologiczny biochemik, ekspert w dziedzinie technologii żywności i fitochemii
Ph.D.Mikrobiologiczny biochemik, ekspert w dziedzinie technologii żywności i fitochemii
Dr Carughi uzyskała tytuł licencjata w dziedzinie biologii / ekologii i ochrony przyrody w Vassar College, tytuł magistra nauk o żywieniu człowieka na Uniwersytecie Columbia oraz tytuł doktora nauk o żywieniu na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. Dr Carughi posiada również tytuł Fellow na Uniwersytecie Stanforda za swoje badania podoktoranckie oraz tytuł Certified Nutrition Specialist (C.N.S.) od American College of Nutrition. Laureatka stypendium Międzynarodowego Instytutu Edukacji, dr Carughi otrzymała liczne stypendia, granty i wyróżnienia, w tym stypendium Neizer na Uniwersytecie Stanforda oraz grant badawczy Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) w zakresie żywienia eksperymentalnego.
Badania dr Carughi zostały opublikowane w wielu czasopismach naukowych i zaprezentowane na prestiżowych konferencjach naukowych. Jako badacz biochemii żywieniowej na uniwersytetach Columbia, Berkeley i Stanford, dr Carughi skupił się na roli, jaką składniki odżywcze odgrywają we wzroście i rozwoju.
Biegle władający językiem angielskim, hiszpańskim i włoskim oraz posiadający rozległe kontakty w międzynarodowej społeczności naukowej, dr Carughi głęboko wierzy, że podstawowym celem badań naukowych jest przyczynianie się do tworzenia nowych produktów, które mogą dosłownie zmienić życie ludzi na lepsze.