Laszlo P. Somogyi
Ph.D. Food Scientist, Nutritionist, Fellow, Institute of Food Technologists
Ph.D. Food Scientist, Nutritionist, Fellow, Institute of Food Technologists
Dr Somogyi jest konsultantem w dziedzinie nauk o żywności i członkiem Branżowej Rady Doradczej przy Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis. Kształcił się na Uniwersytecie Nauk Rolniczych w Budapeszcie, a tytuł magistra i doktora uzyskał na Uniwersytecie Rutgersa w New Jersey. Następnie odbył staż podoktorski na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis.
DDr Somogyi spędził 30 lat w przemyśle spożywczym i był starszym naukowcem ds. żywności w SRI International (dawniej Stanford Research Institute). Posiada specjalistyczną wiedzę w zakresie rozwoju produktów, żywności i napojów, składników i dodatków oraz biologii, przetwarzania i wykorzystania owoców i warzyw.
Dr Somogyi jest autorem ponad 50 artykułów naukowych. Współtworzył i redagował wiele podręczników z zakresu nauki i technologii żywności. Zasiadał w radzie redakcyjnej Critical Reviews of Food Science and Nutrition i prowadził projekty badawcze dla amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA). Dr Somogyi jest autorem ponad 50 artykułów naukowych. Współtworzył i redagował wiele podręczników z zakresu nauki o żywności i technologii żywności. Zasiadał w radzie redakcyjnej Critical Reviews of Food Science and Nutrition i prowadził projekty badawcze dla amerykańskiej Agencji Żywności i Leków (FDA).
Dr Somogyi jest członkiem Instytutu Technologów Żywności (IFT) i był przewodniczącym i „Wybitnym Członkiem” oddziału w Północnej Kalifornii. Jest również członkiem Amerykańskiego Stowarzyszenia Chemików Zbożowych i Amerykańskiego Stowarzyszenia Chemików Olejowych.